추석선물로닥터라이스받았습니다.!!!
평소 먹거리건강식품효소에관심을가지고있던터라 지인이 내생각난다고 비싼?쌀선물에 무척반가왔습니다.
바로밥을했죠~이걸연구하다니.가능했을까.정말 내가찾던것이이거다.밥이될때까지 기대를가고기디렸지요.
드디어 밥솥에서 다됐다는알람이 울리자 한그릇푹떠서 반찬없이 맨밥으로. 오곡의향기가 그데로살아있고
알알이씹히는그맛은 정말환상입니다.씹을수록 고소한 맛.!!.4~5일 지니도록 발효되고 쉬지않는다니 정말 끝내주지않아요?
-궁금한점
- 밥이되는과정에서 효소가그냥살아있는지요? 고열에 죽지않나요?
- 만약 살아있다면 일반미와섞어서 밥을해도되는지요?같이 발효될것같아서
무지한 저의 상상입니다.그러나 궁금합니다.^^
댓글목록
작성자 윈윈팜
작성일 2012-10-02 09:49:26
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우선, 닥터라이스는 오.곡.이 아닌 오.색.현.미. 입니다. 즉, 다섯가지 곡물이 아닌 한가지곡물(현미)이지만 자연의 다섯가지 색을 띄는 현미이지요^^ 하지만 톡톡 터지고 쫄깃하게 씹히는 식감이 다섯가지 곡물(콩,수수,기장,팥 등...)을 씹는 고소한 식감에 뒤지지 않지요~?ㅎㅎ
저희가 닥터라이스를 발효시킬때 사용하는 복합유익균은 이쪽 분야에서 굉장히 뛰어나신 박사님께서 특허낸 기술로 배양한 유산균입니다. 고온.고압에서 살아남는 유산균을 배양하는 기술을 개발하신거에요^^ 그래서 밥을 하시고 3~4일 밥솥에 두셔도 밥이 쉬지않는다는걸 아실수 있습니다. 그리고 일반쌀과 섞어서 밥을 하셔도 전혀 무관합니다^^ 발효가 되려면 적정한 온도,수분,시간이 필요하기때문에 함께 밥을한다고 다른 쌀들이 발효가 되지는 않지만, 많은 회원분들중 닥터라이스로 전부 밥을 해서 먹기에는 조금 부담이 되시는분들은 일반미와 섞어서 밥을 해드시기도 하세요~
제 이메일 wpdldpcnl@naver.com으로 김미화님의 전화번호와 주소를 알려주시면 저희 후기 이벤트 담청선물 보내드리겠습니다~ 꼭 메일주세요^^ 감사합니다~
작성자 김미화
작성일 2012-10-16 04:44:10
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그럼,일반미와 섞어서 밥을할때 일반미는 4~5일오래둬도 따로쉬거나 마르지 않을까요?
작성자 윈윈팜
작성일 2012-10-18 08:19:46
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작성자 bwenemfhgw
작성일 2012-11-12 13:45:47
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